饭堂执勤考核方案模板

饭堂执勤考核方案模板
一、考核目的 本方案旨在规范饭堂执勤管理，提高服务质量，确保同学们在良好的环境下用餐。通过本次考核，对饭堂执勤人员进行全面评估，激发其工作热情，增强其服务意识，提高饭堂的整体服务质量。
二、考核内容 1. 仪表仪容
（1）着装规范：正装、齐肩短裤、运动鞋，不得穿着拖鞋、露肩装、露背装等不符合要求的服饰。
（2）仪容整洁：头发整洁，面部干净，不得有污垢、油脂等。 2. 工作态度
（1）服务态度：主动问好，礼貌待人，态度诚恳，语言文明。
（2）工作效率：摆放餐具迅速、准确，收拾餐桌干净、利落，确保餐桌干净无垃圾。 3. 业务技能
（1）碗筷清洗：清洗后的碗筷干净、无异味，摆放整齐。
（2）餐具清洗：清洗后的餐具干净、无异味，摆放整齐。 4. 安全意识
（1）防火意识：遵守消防安全规定，不吸烟、不私拉电线、不擅自改变电路等。
（2）食品安全意识：不食用腐烂、变质、过期的食品，不加工不卫生的食物，确保食品安全。
三、考核标准
（1）仪表仪容：符合要求，得分10分。
（2）工作态度：态度诚恳、服务周到，得分15分。
（3）业务技能：摆放餐具迅速、准确，收拾餐桌干净、利落，得分15分。
（4）安全意识：遵守消防安全规定，不吸烟、不私拉电线、不擅自改变电路等，得分10分。
四、考核结果 根据考核标准，综合评价如下： 得分：_________ 五、考核建议 1. 加强仪表仪容培训，确保员工着装规范。 2. 提高服务质量，确保同学们在良好的环境下用餐。 3. 加强对业务技能的培训，提高员工的工作效率。 4. 增强安全意识，确保同学们使用餐巾纸等物品的安全。