自助餐厅工作计划书模板

自助餐厅工作计划书示例如下:

一、员工招聘与培训

1.招聘要求:

(1)年龄在18岁以上,具有健康体检合格证;

(2)具备良好的服务态度和沟通能力;

(3)具备基本的英语阅读和写作能力。
2. 培训计划:

(1)新员工入职前进行基础培训,包括公司的介绍、自助餐厅的运营流程、员工仪容仪表等;

(2)员工定期进行专业培训,包括菜品制作、服务标准、顾客服务技巧等。

二、菜品管理

1.菜品采购:

(1)定期与供应商联系沟通,确保菜品新鲜、质量可靠;

(2)根据季节和节日等特殊情况,及时调整菜品菜单。
2. 菜品更新:

(1)定期对菜品进行更新,增加新品种和新口味;

(2)根据顾客反馈和数据分析,对菜品进行调整和改进。

三、服务管理

1.服务标准:

(1)员工需按照规范的服务流程,为每位顾客提供服务;

(2)服务员需定期检查服务质量,确保每位顾客都得到满意的服务。
2. 顾客反馈:

(1)定期收集顾客反馈,及时处理顾客的投诉和建议;

(2)对于顾客反馈,服务器需及时向上级汇报,并采取相应的措施。

四、营销活动

1.优惠券:

(1)发放优惠券,吸引顾客前来就餐;

(2)根据不同季节和节假日,设计不同的优惠活动。
2. 会员制度:

(1)建立会员制度,为经常性前来就餐的顾客提供会员福利;

(2)通过会员数据分析,了解顾客需求和偏好,提供个性化的服务。 以上是自助餐厅工作计划书的基本框架,我们希望每位顾客都能享受到我们提供的优质服务。