酒吧新店筹备方案模板

标题：酒吧新店筹备方案模板

一、项目概述 本方案旨在为即将开设的酒吧新店制定一个全面的筹备计划。本文将主要涉及新店的定位、装修设计、人员招聘、营销策略、财务预算等各个方面。

二、项目背景

1.地理位置 位于城市中心，周边有高档商场、餐厅和酒店，人流量大，消费水平高。
2. 目标客户 以25-45岁的人群为主，包括白领、商务人士、家庭主妇等。
3. 竞争分析 周边竞争激烈，但我们的酒吧特色和环境服务将有助于吸引顾客。

三、经营模式

1.产品定位 高品质的啤酒、葡萄酒和调酒，以及丰富的零食小吃。
2. 价格策略 价格中等，关注客户需求，定期推出优惠活动。
3. 盈利模式 通过酒水销售、零食小吃销售、包间预订等方式获取利润。

四、装修设计

1.风格设计 以时尚、简约、舒适为整体风格，结合现代元素，营造出一个温馨、雅致的氛围。
2. 功能区域 前台接待区、吧台区、包间区、酒水存储区、小吃区等。
3. 特色装饰 磨砂玻璃、原木质感的吧台、舒适的包间等。 五、人员招聘

1.招聘目标 招聘员工具备良好的服务态度和专业素养，能够胜任酒吧日常运营。
2. 招聘方式 通过网络、报纸、社交媒体等渠道发布招聘信息，并进行现场招聘。
3. 薪资待遇 底薪+提成，根据员工表现和业绩给予相应的薪资待遇。 六、营销策略

1.开业前期 a) 宣传推广：通过社交媒体、朋友圈等渠道进行宣传，吸引潜在客户。 b) 会员预存活动：推出会员预存活动，赠送小礼品，提高客户粘性。 c) 特定日历活动：制定特定日历活动，如每周一免费酒水、每月第一个周六主题鸡尾酒日等。
2. 开业后 a) 客户维护：通过定期推送优惠活动、生日优惠等，提高客户忠诚度。 b) 促销活动：根据不同时间段和节假日，推出相应的促销活动。 c) KTV合作：与KTV合作，为客户提供更丰富的娱乐项目。 七、财务预算

1.酒水成本： 每月酒水成本总额为10,000元，包括啤酒、葡萄酒和调酒。
2. 零食小吃成本： 每月零食小吃成本总额为5,000元，包括各种小吃。
3. 员工薪资： 每月员工薪资总额为8,000元，包括底薪和提成。
4. 其他费用： 包括水电费、保洁费、物业管理费等，每月总额为2,000元。
5. 预备金： 预备金总额为10,000元，用于突发情况。 八、总结 本方案旨在为新店的开业做好充分准备。通过本文的实施，我们将确保酒吧新店能够顺利开业并取得成功。