食堂员工培训计划书

标题:食堂员工培训计划书
一、培训目的
为了提高食堂员工的业务水平和服务质量,制定本培训计划书,包括食堂员工的基本知识、技能和服务规范等方面的培训。
二、培训内容

1. 基本知识
(1)食堂员工的职责和使命
(2)食堂设备的操作和维护
(3)食品安全卫生知识
2. 技能培训
(1)菜品制作技能
(2)餐厅服务规范
(3)清洁卫生规范
3. 服务规范
(1)员工形象要求
(2)语言表达规范
(3)服务态度规范
三、培训方式
本培训采用集中培训、分散培训、实践培训等多种方式进行,以增强员工的实践能力和掌握程度。
四、培训时间
本培训计划于每周三下午2点开始,每周持续2小时,共8周。
五、培训地点
本培训在食堂会议室进行。
六、培训费用
本培训不收取费用,但需自费购买培训所需的材料和设备。
七、培训效果
本培训旨在提高员工的业务水平和服务质量,让员工更好地为顾客提供优质的服务。