计划书图表标注(图表来源怎么标注)
标题:制作简单又美味的红烧肉



一、准备工作



1.选择适合的猪肉:选择五花肉,肉质鲜嫩,适合红烧。
2. 清洗猪肉:用流动水清洗,去除杂质。
3. 焯水:将猪肉放入沸水中焯水,去除血沫,同时使肉质软化。
4. 准备调料:准备好姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖等调料。



二、烹饪过程



1.热锅凉油:将锅烧热,倒入适量油,将锅面均匀涂抹。
2. 加入调料:将姜、葱、蒜放入锅中爆香,再加入料酒、酱油、糖等调料。
3. 放入猪肉:将焯水后的猪肉放入锅中,小火慢慢翻炒,使肉均匀受热。
4. 加水焖煮:加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢焖煮。
5. 收汁:在焖煮的过程中,适当翻动肉,让肉均匀吸收汤汁,收汁收至表面微微焦糖色。



三、品尝美食



1.盛出红烧肉:将焖煮好的红烧肉盛出,撒上葱花即可。
2. 品尝美味:红烧肉香气扑鼻,肉质鲜嫩,口感极佳。



四、小贴士



1.猪肉要焯水:热水焯水可以去除猪肉的异味,使肉质更鲜嫩。
2. 调料要适量:根据个人口味适量添加调料,避免过于甜腻。
3. 火候要掌握好:火候是做好红烧肉的关键,过大或过小都会影响口感。
4. 不断翻动肉:在焖煮过程中要不断翻动肉,让肉均匀吸收汤汁,收汁更佳。