太平饼干haccp计划书

太平饼干haccp计划书
太平饼干是一种广受欢迎的中式糕点,但它的制作过程一直是一个挑战。为了解决这个问题,我们提出了一个haccp计划,即“hassle-free、 efficient、 quick、 perfect”的计划。
首先,我们的目标是减少制作过程中的步骤和环节。传统的太平饼干制作需要经过多次的浸泡、蒸煮和烘烤等步骤,这些步骤会带来很多的时间和劳动力成本。因此,我们计划采用现代化的生产工艺,通过自动化设备来减少这些步骤,从而提高效率和质量。
其次,我们的目标是提高生产速度和效率。太平饼干的制作时间比较长,而且每个工人的生产效率也比较低。因此,我们计划采用智能化生产线,通过智能化设备和软件系统来优化生产流程,提高生产效率和质量。
第三,我们的目标是提高产品质量。传统的太平饼干制作中,人工操作和手工艺品式的制作方式容易导致产品质量不稳定。因此,我们计划采用先进的检测和质量控制技术,通过自动化检测和质量控制手段来保证产品质量的稳定性和一致性。
最后,我们的目标是提高产品的附加值。太平饼干的制作过程比较传统,但是我们可以通过添加各种香料、色素等辅料来增加口感和味道,从而提高产品的附加值。因此,我们计划采用现代化的生产工艺和辅料配方,通过不断优化和改进来增加产品的附加值。
太平饼干haccp计划书是一个以现代化、智能化和高效化为目标的行动计划。通过这个计划,我们可以实现减少步骤、提高生产效率和质量、提高产品质量和附加值以及优化生产过程的目标,从而为传统中式糕点的工业化和现代化转型做出积极的贡献。