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食堂全面整改方案

一、前言 为了提高食堂服务质量，提升学生用餐体验，根据学校食堂整改要求，我们对食堂进行全面整改。在此，我们向广大师生公布整改方案，并请求大家提出宝贵意见和建议。

二、整改内容

1.食品安全整改

(1)加强食品安全管理，严格执行食品安全法律法规，严把原材料关，确保食品质量安全。

(2)对食品加工过程中的设备和环境进行清洗和消毒，保持干净整洁。

(3)加强食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和素质。
2. 卫生整改

(1)定期对食堂进行卫生大扫除，保持室内外干净整洁。

(2)加强食堂卫生管理，设立专职卫生管理员，负责监督卫生情况。

(3)定期开展食品安全知识培训，提高食堂工作人员的卫生意识。
3. 服务整改

(1)改善服务态度，提高服务效率，及时回应师生关切。

(2)加强菜单管理，定期收集师生意见，及时调整菜单。

(3)提供温馨舒适的用餐环境，设置隔离区域，以满足不同需求。

三、具体措施

1.食品安全整改措施

(1)加强采购管理，确保食品来源合法、安全。

(2)严格控制食品加工环节，保持食品加工过程干净、整洁。

(3)加强食品储存和管理，确保食品质量安全。

(4)定期开展食品安全知识培训，提高食堂工作人员的食品安全意识。

(5)加强食堂卫生管理，设立专职卫生管理员，定期进行卫生大扫除。
2. 卫生整改措施

(1)定期进行卫生大扫除，保持室内外干净整洁。

(2)加强食堂卫生管理，设立专职卫生管理员，负责监督卫生情况。

(3)定期开展食品安全知识培训，提高食堂工作人员的卫生意识。

(4)加强垃圾分类处理，防止污染。

(5)定期检查食堂卫生情况，对不达标的卫生情况进行整改。
3. 服务整改措施

(1)改善服务态度，提高服务效率，及时回应师生关切。

(2)加强菜单管理，定期收集师生意见，及时调整菜单。

(3)提供温馨舒适的用餐环境，设置隔离区域，以满足不同需求。

(4)定期收集师生反馈，及时改进服务。

四、结语 我们深知食堂整改工作的重要性，将全力以赴，尽快完成整改任务，确保师生用餐安全。同时，我们欢迎广大师生提出宝贵意见和建议，共同为改善食堂服务质量努力。