2.1.1 女性消费市场概况
随着经济的发展和女性地位的提高,女性消费市场逐渐崛起,烘焙食品行业也呈现出良好的发展势头。据统计,2019年我国女性消费市场规模已达2.8万亿元,预计未来女性消费市场将保持10%以上的增长速度。2.1.2 甜品市场现状
烘焙食品行业具有庞大的市场容量,但目前市场上仍以传统甜品为主,且大多数甜品品牌存在口味单 一、品质参差不齐等问题。因此,女性消费市场对高品质甜品的需求具有巨大的潜力。 2.2 目标市场2.2.1 目标人群
甜甜圈的目标人群主要为20-45岁的女性,她们具有较高的消费能力和消费意愿,对品质和口感有较高要求,乐于分享美食心得。2.2.2 目标市场细分