单位食堂配送计划书

单位食堂配送计划书
一、配送目标：确保单位食堂食品采购计划得以顺利完成，保证食品质量符合标准，减少采购成本，提高采购效率。
二、配送流程：

1. 采购计划：制定每月食品采购计划，包括菜品、数量、价格等，确保采购计划符合单位食堂需求。
2. 供应商选择：对比多家供应商的产品质量、价格、售后服务等因素，选择优质供应商合作。
3. 订单管理：通过供应商平台或邮件、电话等方式，与供应商沟通并下达订单，确保订单信息准确无误。
4. 配送计划：根据订单信息，制定配送计划，包括配送时间、配送人员、配送路线等。
5. 配送执行：按照配送计划，准时完成食品配送工作，确保食品质量符合要求。
三、配送管理：

1. 配送前检查：对配送的食品进行质量检查，确保食品符合要求。
2. 配送记录：详细记录食品配送信息，包括配送时间、配送人员、配送路线等，以便于追溯和查询。
3. 质量控制：对食品进行质量检测，确保食品质量符合标准。
4. 售后服务：在食品配送过程中，对供应商和客户进行满意度的调查和记录，及时处理和解决问题。
四、配送成本控制：

1. 采购成本控制：对比多家供应商的价格，选出具有竞争力的供应商，并定期对其进行价格调整。
2. 仓储成本控制：定期对库存食品进行盘点，确保食品质量符合要求，并避免因过期食品而产生的浪费。
3. 配送成本控制：减少配送过程中的时间和成本浪费，提高配送效率。
五、其他注意事项：

1. 确保配送食品的质量安全，保障食堂师生的饮食健康。
2. 配送过程中要注意交通安全，确保食品送达时的完好无损。
3. 定期对配送流程进行优化，提高配送效率和质量。