餐饮商铺整改方案模板

餐饮商铺整改方案模板

一、前言 尊敬的市监部门、街办领导： 您好！我代表餐饮商铺就近期存在问题的整改工作，向您汇报并诚恳地接受整改意见。我们会以高度的责任感和紧迫感，全力以赴地抓好整改落实工作，确保餐饮商铺合规经营，为您的幸福生活添彩。

二、问题分析

1.证照问题：

1.1

餐饮商铺未办理《营业执照》和《食品经营许可证》，违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。

1.2

1.健康问题：

2.1

餐饮商铺员工未进行健康培训，未定期进行健康检查，存在一定的食品安全隐患。

2.2

2. 卫生问题：

3.1

餐饮商铺存在污垢、油腻现象，厨房卫生不规范，给消费者带来一定程度的健康影响。

3.2

3. 经营行为问题：

4.1

餐饮商铺存在超量经营、超范围经营、生熟食品混放等现象，存在一定的安全隐患。

4.2

4. 消防问题：

5.1

餐饮商铺消防设备配备不足，灭火器材失效，存在一定的消防隐患。

5.2

三、整改方案

1.办理证照：

• 尽快办理《营业执照》和《食品经营许可证》。
• 严格按照法律法规要求，定期进行各项检查，确保证照齐全、有效。

2. 加强员工培训：

• 对员工进行全面、系统地培训，提高员工的安全意识和卫生意识。
• 定期进行健康检查，确保员工身体健康。

3. 规范卫生管理：

• 严格执行卫生管理制度，保证厨房卫生规范、整洁。
• 加强员工卫生培训，提高员工对卫生的认识和理解。

4. 确保安全经营：

• 规范经营行为，避免超量、超范围经营。
• 加强安全管理，确保消防设备齐全、有效。

四、结语 餐饮商铺将以此为契机，深刻反省、全面整改，以最积极的姿态迎接整改期的考验，确保餐饮商铺在遵守法律法规的前提下，为客户提供更优质的服务，为您的幸福生活添彩。 敬请领导予以批评指正！ 此致 敬礼！ 餐饮商铺 2023年