【包汤圆计划书】
一、食材与工具
1. 糯米粉：200克
2. 猪肉馅：100克
3. 韭菜：100克
4. 大葱：1根
5. 姜：1小块
6. 生抽：10毫升
7. 料酒：10毫升
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
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1. 食用油：适量
二、步骤与做法
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。
2. 将猪肉馅、韭菜、大葱切成小段，姜切成末，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 把醒好的面团揉成小圆球，用手搓成小圆柱，然后把小圆柱放入大碗中，加入搅拌好的馅料，用手团圆。
4. 在锅中加入适量的水，把包好的汤圆放入锅中，煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟即可。
5. 最后，在碗底撒上一层芝麻，寓意着生活步步高升。
三、注意事项
1. 糯米粉和面时，可适量加入适量开水，和成面团后，醒面30分钟，这样扯出来的汤圆更劲道。
2. 包汤圆时，可以尝试不同的包法，如包成小圆球、长条状等。
3. 煮汤圆时，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟即可，以免汤圆煮破。
4. 吃汤圆时，可加入适量的糖、酱油等调料，口感更佳。
