公司食堂餐饮计划书

公司食堂餐饮计划书
一、

基本信息

二、

目标客户

三、

菜品推荐

1. 宫保鸡丁
2. 麻婆豆腐
3. 叉烧
4. 红烧肉
5. 青椒炒肉
四、

采购策略

1. 采购渠道：线上采购平台、供应商
2. 采购数量：每月一次
3. 采购价格：根据市场价格和供应商报价确定
五、

菜单调整

1. 定期对菜品进行调整，保持菜品新鲜度
2. 根据季节变化，推出时令菜品
3. 根据公司活动需求，调整菜品份量
六、

食品安全

1. 严格把控食材采购、加工、存储、运输等环节
2. 定期进行食品安全培训，提高员工安全意识
3. 加强餐具清洗消毒，保证食品安全
七、

费用预算

1. 食材采购费用：每月5000元
2. 员工工资：每月8000元
3. 水电煤气费用：每月2000元
4. 其他费用：根据实际发生情况而定