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肉桂岩茶评选方案

一、茶产地

1.福建武夷山
2. 云南普洱
3. 台湾阿里山

二、茶树品种

1.大红袍
2. 铁罗汉
3. 凤凰单丛

三、采摘时间

1.福建武夷山：5月
2. 云南普洱：10月
3. 台湾阿里山：2月

四、制作工艺

1.大红袍：传统岩茶工艺，采用摘茶、摊放、晾晒、杀青、揉捻、烘干等工序
2. 铁罗汉：采用武夷山特有的大红袍岩茶品种，经过特殊的工艺处理而成
3. 凤凰单丛：采用台湾阿里山茶树品种，经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等工序 五、品饮特点

1.大红袍：色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长
2. 铁罗汉：色泽红亮，香气独特，口感甘醇，回味较长
3. 凤凰单丛：色泽绿中带红，香气清雅，口感鲜爽，回味较短 六、综合评价

1.大红袍：具有独特的岩茶香气，口感醇厚，回味悠长，是岩茶中的佼佼者
2. 铁罗汉：口感甘醇，具有独特的岩茶香气，回味较长，是岩茶中的优质品种
3. 凤凰单丛：口感鲜爽，具有独特的岩茶香气，回味较短，是岩茶中的新锐品种 肉桂岩茶评选方案

一、茶产地

1.