菜品开发计划书(菜品研发计划书)

菜品开发计划书

1.菜品简介

这道菜品是一道简单易做的家常菜，适合家庭日常使用。主要原料包括猪肉、青椒、姜、蒜等，简单易做，口感鲜美。

2. 菜品特色

这道菜品具有口感鲜美、色香味俱佳的特点。主要采用煮、炒两种烹调方式，让菜品保持了原有的营养成分，同时也使得菜品更加美味可口。

3. 菜品所需材料

| 材料 | 数量 | 说明 | |---|---|---| | 猪肉 | 50克 | 切块 | | 青椒 | 1个 | 切丝 | | 姜 | 适量 | 切片 | | 蒜 | 适量 | 切末 |

4. 菜品做法

• 将猪肉块用盐、料酒腌制10分钟
• 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色
• 加入青椒、姜、蒜继续煸炒至出香味
• 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可

5. 菜品食用方法 这道菜品适用于炒菜，也可以用于煮面、炖汤等多种方式。可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。

6. 菜品总结

这道菜品是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。通过腌制、炒菜等方式，将猪肉、青椒、姜、蒜等食材的美味和营养成分完美结合。适合家庭日常使用，也可以作为简单的便携餐。