烧烤培训方案模板图片

烧烤培训方案模板图片 随着气温的升高，烧烤成为了人们户外活动的一种方式。烤制美味的食物，与朋友家人一起分享快乐时光，是烧烤给人们带来的乐趣。然而，在享受美食的同时，消防安全也不容忽视。为此，我们推出烧烤培训方案，旨在提高大家的安全意识，让您的烧烤更加安全、健康。

一、培训目标 1、了解烧烤的基本原理和安全隐患； 2、掌握烧烤用具的正确使用方法； 3、学会预防烧烤过程中的火灾事故； 4、提高防火自救能力。

二、培训内容 1、烧烤的基本原理和安全隐患 a. 烧烤的原理： 烧烤是利用炭火或气体火炉将食物加热的一种方式。炭火火炉以木材或炭为燃料，通过燃烧产生高温热源，将食物串、片等食材放在火炉上，用刷子涂上油汁，经过一段时间的烤制，食物呈现出金黄、焦香、鲜嫩的口感。 b. 安全隐患： 1) 易燃物品：食物在炭火上烤制过程中，容易引燃周围易燃物品，如纸巾、布匹、塑料袋等； 2) 烤架承重：炭火烤炉一般较为沉重，若烤架承重不足，容易导致炭火过高，从而引发火灾； 3) 烤制时间过长：长时间烤制容易使食物过焦，产生致癌物； 4) 炭火不慎洒落：炭火不慎洒落容易引发火灾。 2、烧烤用具的正确使用方法 a. 火柴：使用火柴点燃炭火，再将火柴梗放在炭火上，等待火柴梗烧红后，将炭火折成约30度角，放入炭火炉内； b. 烤架：选择承重较好的烤架，将食物放在烤架上，避免直接放在炭火上； c. 烤刷：使用干净的烤刷，在食物上涂上油汁，使食物更加美味； d. 食材：在烤制前，将食材洗净、切成适当大小，以便更好地烤制。 3、预防烧烤过程中的火灾事故 a. 通风：在烧烤过程中，要确保周围通风，以便随时将产生的有毒气体排出； b. 备份：准备一定数量的灭火器，以防万一； c. 紧急处理：一旦发生火灾，要学会及时处理，如用水浇灭火焰、用灭火器喷射灭火等。 4、防火自救能力 a. 火灾发现：一旦发现火灾，应立即用湿毛巾捂住口鼻跪行，尽量避免吸入有毒气体； b. 报警：拨打119报警，通知消防部门进行处理； c. 逃生：若有烟雾尽量用湿毛巾堵住门缝，打电话报警或向他人求助，迅速逃生。

三、培训要求 1、所有参加培训的人员，必须具备完全民事行为能力； 2、参加培训的人员，必须身体健康，无高血压、心脏病等疾病； 3、参加培训的人员，应具备一定的消防安全意识； 4、参加培训的人员，应具有团队合作精神，善于沟通，能够积极参与。

四、培训效果 通过本次烧烤培训，我们将希望大家能够了解烧烤的基本原理和安全隐患，掌握烧烤用具的正确使用方法，提高防火自救能力。希望大家在享受美食的同时，也能学会关注消防安全，让烧烤成为一种美好的回忆。