烤鱼siyb创业计划书

烤鱼Siyb创业计划书

一、项目概述

烤鱼Siyb致力于为广大消费者提供健康、美味、实惠的烤鱼产品。我们的核心菜品是铁板烤鱼，以新鲜食材、独特调料和优质服务为核心竞争力，打造成为一家具有口碑和影响力的烤鱼品牌。

二、市场分析

1. 行业现状

目前，我国烤鱼市场处于快速发展阶段，烤鱼店遍布城市的大街小巷。但总体来说，行业标准尚需提高，市场前景广阔。

2. 目标市场

1)年龄层次：25-45岁，占比60%；2)性别：男女比例均衡；3)收入水平：2000-4000元/月，占比40%；4)教育程度：高中/中专，占比30%。

3. 竞争对手分析

1)对手1：目前市场上大部分烤鱼店都以铁板烤鱼为主，但口味和质量参差不齐。

2)对手2：同行业竞争对手，口味和质量相对稳定，但服务质量和环境略显不足。

3)对手3：虽然烤鱼市场前景广阔，但目前市场上还没有形成明显的领导者，竞争尚可。

4)对手4：与对手3类似，目前市场上还没有形成明显的领导者，竞争尚可。

三、产品与服务

1. 产品介绍

烤鱼Siyb的菜品以新鲜食材、独特调料和优质服务为核心，坚持“现捞现煮，现场烤制”的理念，确保每一道菜品都保持最佳的口感和味道。

2. 服务介绍

1)服务理念：以客户为中心，坚持诚信、高效的服务理念；

2)服务目标：让每一位顾客都能享受到美味、优质的服务，并留下深刻的印象。

3)服务内容：

• 1）到店消费：顾客到店后，首先享用免费饮品，然后点菜，由专业服务人员现场制作。


• 2）食材选择：我们只选择最新鲜的食材，保证每一道菜品都保持最佳的口感和味道。


• 3）调料搭配：我们的厨师会根据不同菜品的特点，搭配出最合适的调料，确保每一道菜品都具有独特的口感。


• 4）服务态度：我们的服务人员会始终保持微笑，积极、专业的为顾客服务，确保顾客享受到最佳的服务体验。

四、经营模式

1. 营销策略：通过多种渠道进行宣传，提高品牌知名度和曝光度。

2. 盈利模式：目前以收取食材成本、服务费和佣金等为主，未来可能会发展其他盈利模式。

五、团队架构

1. 管理团队：目前由2名管理人员和2名资深厨师组成。

2. 执行团队：由10名服务人员组成，负责到店服务、菜品制作和维护店内环境。

六、财务预算

1. 初始投资：店铺装修及设备费用50万元，原材料采购费用20万元，员工工资及福利费用10万元，市场营销费用5万元，预留资金5万元。

2. 经营预算：每月食材采购费用15万元，员工工资及福利费用8万元，市场营销费用3万元，预留资金2万元。

3. 盈利预测：每月营业收入25万元，每月成本费用15万元，每月净利润5万元。

七、总结

本创业计划书对烤鱼Siyb的品牌定位、目标市场、产品与服务以及经营模式等进行了详细的阐述。通过提供新鲜食材、独特调料和优质服务，我们希望能够成为烤鱼市场上的领导者。