食堂评比计划书

食堂评比计划书

为了提高食堂服务质量，制定本食堂评比计划。得分项目有：环境卫生、食品安全、服务质量、服务态度。每个项目得分分为：优秀、良好、合格、不合格。得分计算公式：每个项目得分=（评分标准-分数）× 权重。评分标准及分数如下：

1. 环境卫生：

• 优秀：
  
  
  • 地面无尘土，墙壁无污渍，门窗无破损，设施无灰尘
  
  
  • 良好：
    
    
    • 地面有一定尘土，墙壁有一定污渍，门窗有些破损，设施有少量灰尘
    
    
    • 合格：
      
      
      • 地面有较多尘土，墙壁有较多污渍，门窗有较多破损，设施有大量灰尘
      
      
      • 不合格：
        
        
        • 地面全是尘土，墙壁全是污渍，门窗全是破损，设施全是灰尘
        
        
        • 备注：
          
          
          • 不符合以上标准
          
          
        
        
        
        
      • 2. 食品安全：
      
      
      
      
      • 优秀：食材新鲜，卫生干净，无异味，无虫害，无污染
      
      
      • 良好：食材新鲜，卫生干净，无异味，有少量虫害，有少量污染
      
      
      • 合格：食材新鲜，卫生干净，有少量虫害，有少量污染
      
      
      • 不合格：食材不新鲜，卫生不干净，有较多虫害，有较多污染
      
      
      • 备注：
        
        
        • 不符合以上标准
        
        
      
      
      
      
      • 3. 服务质量：
      
      
      
      
      • 优秀：服务态度好，主动帮助客人，处理投诉及时，处理问题迅速
      
      
      • 良好：服务态度好，主动帮助客人，处理投诉及时，处理问题迅速
      
      
      • 合格：服务态度好，主动帮助客人，处理投诉及时，处理问题不迅速
      
      
      • 不合格：服务态度差，不主动帮助客人，处理投诉不及时，处理问题不迅速
      
      
      • 备注：
        
        
        • 不符合以上标准
        
        
      
      
      
      
      • 4. 服务态度：
      
      
      
      
      • 优秀：态度积极，语言礼貌，处理问题耐心，服务周到
      
      
      • 良好：态度积极，语言礼貌，处理问题耐心，服务周到
      
      
      • 合格：态度不积极，语言不礼貌，处理问题不耐心，服务不周到
      
      
      • 不合格：态度不积极，语言不礼貌，处理问题不耐心，服务不周到
      
      
      • 备注：
        
        
        • 不符合以上标准
        
        
      
      
      
      

      评分标准及权重：

      
      
      
      
      • 环境卫生：
      
      
      
      
      • 优秀：10分
      
      
      • 良好：8分
      
      
      • 合格：6分
      
      
      • 不合格：4分
      
      
      • 权重：30%
      
      
      
      
      • 食品安全：
      
      
      
      
      • 优秀：10分
      
      
      • 良好：8分
      
      
      • 合格：6分
      
      
      • 不合格：4分
      
      
      • 权重：30%
      
      
      
      
      • 服务质量：
      
      
      
      
      • 优秀：10分
      
      
      • 良好：8分
      
      
      • 合格：6分
      
      
      • 不合格：4分
      
      
      • 权重：30%
      
      
      
      
      • 服务态度：
      
      
      
      
      • 优秀：10分
      
      
      • 良好：8分
      
      
      • 合格：6分
      
      
      • 不合格：4分
      
      
      • 权重：30%
      
      
      
      
      
      

      评分标准及权重：