餐饮相关供货方案模板

小编原创真美计划书 2023-08-24 03:01:23 -

标题：餐饮相关供货方案模板

一、供货方案概述

餐饮行业作为一个快速发展的行业，对于供货方案的需求也越来越高。供货方案是保证餐饮店货源充足、质量可控、价格合理的方案，对于餐饮店的经营至关重要。本文将从供货来源、供货方式、供货周期等方面进行阐述。

二、供货来源

1.直接供应商餐饮店可以直接与食材供应商合作，从供应商处获取新鲜的食材。这种方式的优点是质量有保证，成本较低。缺点是供应商不稳定，可能会出现食材短缺的情况。
2. 中介供应商餐饮店可以与中介供应商合作，通过中介供应商间接获取食材。这种方式的优点是成本较低，稳定性较高。缺点是可能存在中介供应商的利润问题，食材质量难以保证。
3. 物流配送餐饮店可以与物流公司合作，通过物流配送获取食材。这种方式的优点是成本较低，配送速度快。缺点是可能存在食材损耗，数量不够的情况。

三、供货方式

1.采购餐饮店可以进行集中采购，从多家供应商处获取食材。这种方式的优点是数量充足，价格相对较低。缺点是采购周期较长，可能会影响餐饮店的经营。
2. 配送餐饮店可以进行单品采购，从多家供应商处获取单个食材。这种方式的优点是品种丰富，价格便宜。缺点是单品采购数量有限，可能影响餐饮店的经营。
3. 直送餐饮店可以与供应商直接联系，通过直送方式获取食材。这种方式的优点是质量有保证，口感更好。缺点是成本较高，适合于小餐饮店。