餐厅调研接待方案模板

餐厅调研接待方案模板

一、前言 为了更好地了解顾客的需求和满意度，提高服务质量，本餐厅决定进行一次调研接待活动。在此，我们诚挚地邀请您参与本次调研接待，为我们的餐厅提供宝贵的意见和建议。

二、活动流程

1.接待时间：XX年XX月XX日，上午10:00至12:00
2. 接待地点：餐厅
3. 活动安排：

第一阶段：接待前准备

• 9:50，请各位顾客提前到店，等候接待人员的到来
• 10:00，接待人员准时到店，迎接各位顾客

第二阶段：接待流程

• 10:05-10:15，各位顾客入座，点餐
• 10:15-10:30，接待人员与顾客进行简单的沟通交流，了解顾客需求和满意度
• 10:30-11:00，顾客自由表达意见和建议，并享用免费餐点
• 11:00-11:10，感谢顾客光临，并提供适量优惠，鼓励顾客下次再来

第三阶段：活动总结

• 11:10-11:20，活动总结，统计出现次数，分析结果
• 11:20-11:30，工作人员对活动进行总结和反思，为下一次活动做好准备

活动要求

1.各位顾客需在规定时间内到达餐厅，以免耽误您的宝贵时间；

2. 请各位顾客在接待过程中保持礼貌、尊重，遵守活动规定；

3. 接待人员应具备良好的服务态度和专业素养，确保每位顾客都得到足够的关注和服务；

4. 活动期间，严禁吸烟、喧哗、打闹等不文明行为，保持安静有序的环境；

5. 请各位顾客根据自身需求，自由选择餐点，我们将为您提供适量优惠；

6. 活动结束，感谢各位顾客光临，并提供适量优惠，鼓励顾客下次再来。

三、主题词

1.顾客满意度
2. 服务质量
3. 餐点选择
4. 活动反馈

四、活动结果

1.接待过程中，共有45位顾客参与，其中35位顾客对餐厅表示满意

（87.5%），5位顾客对餐厅表示不满意

（12.5%），3位顾客对活动表示满意

（6.25%），1位顾客对活动表示不满意

（2.25%）。
2. 餐点选择方面，共推出10道菜品，其中6道菜品受到顾客欢迎

（60%），4道菜品受到顾客不满意

（40%），1道菜品无人选择。
3. 活动反馈方面，共有20位顾客对活动表示满意

（100%），其中15位顾客表示下一次活动应该增加更多互动环节，5位顾客表示下一次活动应该提前告知时间，5位顾客表示下一次活动应该提供更多优惠。 五、活动总结

1.总体来说，本次接待活动得到了顾客的积极参与和热情支持。餐厅将根据本次活动的结果，持续改进服务质量，提高顾客满意度。
2. 活动期间，工作人员应认真学习、借鉴其他优秀餐厅的先进经验，提高自身业务能力。
3. 活动结束后，餐厅应将本次活动的结果进行统计、分析，为下一次活动做好准备。 六、特别感谢 感谢各位顾客抽出宝贵时间参与本次调研接待活动，为我们的餐厅提供宝贵的意见和建议。再次感谢您的支持与理解，期待您的光临！