居家火锅采购计划书

居家火锅采购计划书

1. 材料清单

1. 锅底料：可以选择辣度适中、口感浓郁的火锅底料，如海底捞的麻辣汤或德克士的香辣汤等。
2. 调料：包括盐、胡椒粉、生姜、大葱、蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、醋等，可以根据口味适量添加。
3. 肉类食材：可以选择肥瘦相间的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，以及各种蔬菜，如白菜、生菜、豆芽等。
4. 其他食材：可以准备一些蘑菇、芝士、鱼丸等特色食材，以增加口感层次。

2. 采购注意事项

1. 底料和调料：选择信誉良好、品质稳定的品牌，避免购买低质量产品，影响火锅口感。
2. 肉类食材：选择新鲜、卫生的食材，避免使用冷冻或变质的肉类。
3. 其他食材：购买时要注意品种、数量和质量，避免购买过量或不足。
4. 特色食材：如果需要购买特色食材，建议提前了解其特点和口感，避免购买后无法食用。

3. 火锅食材搭配建议

1. 肉类食材：猪肉和牛肉可以搭配火锅底料，羊肉和牛肉可以搭配酱料，如沙茶酱、蒜泥酱等。
2. 蔬菜食材：豆芽、白菜、生菜等可以搭配火锅底料，如清汤、浓汤等。
3. 其他食材：蘑菇、鱼丸等特色食材可以根据个人口味进行搭配。

4. 采购清单

1. 锅底料：海底捞 1 包，德克士 1 包
2. 调料：适量生姜 2 片，大葱 2 根，蒜 4 瓣，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，料酒 1 汤匙，醋 1 汤匙，盐 适量，胡椒粉 适量
3. 肉类食材：猪肉 500 克，牛肉 500 克，羊肉 500 克
4. 其他食材：白菜 1 颗，生菜 适量，豆芽 适量，蘑菇 适量，鱼丸 适量
以上是居家火锅采购计划书，希望能够对您有所帮助。