副食铺货计划书

副食铺货计划书
一、前言
随着生活水平的提高和消费习惯的改变，人们对副食的需求也越来越大。为了满足市场需求，提高销售额，本铺制定了详细的副食铺货计划，以确保店铺的副食货源充足、质量优良、价格合理。
二、铺货商品及数量

1. 商品类别
本铺主要经营肉类、蔬菜、豆制品、面制品、奶制品、零食、饮料等七个大类，共200个单品。
2. 商品数量
肉类：50个单品
蔬菜：100个单品
豆制品：30个单品
面制品：40个单品
奶制品：20个单品
零食：50个单品
饮料：30个单品
三、铺货原则

1. 质量第一：确保所购商品质量符合国家食品安全标准，质优价廉。
2. 价格合理：以市场价格为基础，结合本铺的运营成本，确保售价合理。
3. 库存充足：确保所购商品数量充足，以满足日常销售需求。
4. 定期检查：定期对商品库存、销售情况进行检查，及时调整铺货计划。
四、铺货策略

1. 市场调查：了解市场需求，掌握流行趋势，提前调整铺货计划。
2. 采购计划：制定每月采购计划，确保所需商品数量充足，质量优良。
3. 销售预测：根据历史销售数据，预测未来销售量，提前调整铺货计划。
4. 赠品活动：定期举办赠品活动，提高消费者购买意愿，带动销售。
五、销售目标

1. 每月销售目标：肉类、蔬菜、豆制品、面制品、奶制品、零食、饮料各品类商品，每月平均销售额为10万元。
2. 季末销售目标：每个季度末，总销售额达到30万元。
六、总结
本铺根据市场需求和经营情况，制定了详细的副食铺货计划。在保证商品质量、价格合理的前提下，提高库存数量，以满足日常销售需求。通过市场调查、采购计划、销售预测等手段，确保商品数量充足、质量优良，为消费者提供满意的服务。