餐厅值班计划书

餐厅值班计划书

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值班日期：2023年2月24日

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值班人员：张经理、李服务员、王厨师

<序号>3

值班时间：12:00-14:00

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值班任务：

• 确保餐厅环境整洁卫生


• 确保菜品质量符合标准


• 确保客户满意


• 保持良好的服务质量


• 确保菜品按时上齐


• 处理顾客的投诉和问题

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特别注意事项：

• 在值班期间，务必确保餐厅所有门窗都处于关闭状态，以避免食材受到外界污染


• 如果有顾客进入餐厅，请礼貌地引导并询问其需要帮助的地方


• 在处理顾客问题时，要耐心倾听并给予适当的解答，以维护顾客的权益


• 如果有突发情况需要紧急处理，请及时与大堂经理联系并寻求帮助

附：

• 员工考勤记录


• 菜品质量检查表


• 投诉记录表